Tổng hợp công thức pha Mojito ngon nuốt lưỡi P2

Mojito bạc hà cà phê
1. Mojito bạc hà
Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 15 phút

Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Mojito bạc hà Cho 2 ly

Chanh 2 trái Lá bạc hà 20 gr Đường bột 4 muỗng canh(hoặc đường cát) Nước soda 400 ml

Cách chọn mua chanh ngon, mọng nước
Chanh nhiều nước quả nhỏ, tròn, bóng.
Bạn sờ lên vỏ chanh có thấy láng mịn, không sần sùi.
Ấn vào quả chanh có cảm giác căng mềm, bấm nhẹ thấy tinh dầu bắn ra có mùi thơm dễ chịu.

Cách chế biến Mojito bạc hà
1 Sơ chế nguyên liệu

Lá bạc hà rửa sạch, loại bỏ các lá héo, rồi để ráo.

Với chanh, 1 trái bạn cắt nhỏ, để nguyên vỏ. Trái còn lại bạn cắt thành các lát mỏng dùng để trang trí.

2 Nghiền nguyên liệu

Cho chanh cắt nhỏ, lá bạc hà vào trong cối. Dùng chày nghiền nhuyễn nguyên liệu ra.

Kế đến cho khoảng 4 muỗng canh đường bột vào cối, trộn đều và dùng chày nghiền thêm lần nữa.

3 Pha mojito

Cho hỗn hợp chanh, lá bạc hà đã nghiền vào ly, thêm khoảng 3 – 4 viên đá vào cùng.

Cuối cùng đổ nước soda vào, dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa với nước soda.

Trang trí chanh cắt lát cùng một ít lá bạc hà lên trên là có thể mang đi mời mọi người uống cùng rồi đấy nhé!

4 Thành phẩm

Những ly mojito mát lạnh, chua chua ngọt ngọt của chanh hòa với hương thơm the the đặc trưng của bạc hà, chắc chắn là sự lựa chọn giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng đó nha. Cùng thực hiện ngay thôi nào!

2. Mojito bạc hà cà phê

Chế biến 20 phút

Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Mojito bạc hà cà phê Cho 2 người

Bạc hà 30 lá Bột cà phê 20 gr Sữa tươi nguyên kem 200 ml Đá viên 2 ly(cỡ vừa) Nước sôi 55 ml

Cách chế biến Mojito bạc hà cà phê
1 Pha cà phê

Bạn cho 17 – 20gr bột cà phê vào phin, rồi cho tiếp 15ml nước nóng vào, để nước ngấm hết vào bột cà phê rồi để yên gần 1 phút cho bột cà phê nở đều.

Sau đó, bạn cho đồ nén cà phê vào phin, đổ thêm 40ml nước sôi nữa rồi chờ khoảng 5 phút cho cà phê nhỏ giọt xuống hết.

2 Làm mojito

Cho lá bạc hà ra ly, rắc đường vào, đùng một cái chày nghiền nhuyễn lá bạc hà rồi rót cà phê vào, khuấy đều.

3 Hoàn thành

Chuẩn bị ly đá, rót phần mojito cà phê bạc hà vừa pha vào các ly, cho thêm sữa tươi nguyên kem rồi thưởng thức.

4 Thành phẩm

Mojito bạc hà cà phê có vị the mát của lá bạc hà, vị béo ngọt của sữa nguyên kem kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê giúp bạn tỉnh táo, sảng khoái tức thì.

Cách chọn mua lá bạc hà

Bạn nên chọn mua những cây bạc hà có lá còn tươi, không bị dập, héo hoặc úa vàng.
Khi ngửi lá bạc hà, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, hơi cay một xíu là được.

Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá, lông tơ ở cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát.
Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá và kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ hơn lá bạc hà, vị cay thơm không nồng.