Tổng hợp công thức pha Mojito ngon nuốt lưỡi P3

Mojito chanh dây
Nguyên liệu làm Mojito chanh dây – passion mojitoCho 1 người

Chanh dây 1 quả Lá bạc hà 8 lá Chanh 1/2 quả(cắt lát) Siro đường 30 ml Nước cốt chanh 30 ml Đá viên 1 ít Soda 200 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chanh dây tươi ngon

Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.
Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.
Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.
Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.

Cách chọn mua chanh tươi ngon

Chanh tươi thường nhỏ, vỏ mỏng và căng mọng. Khi sờ lên bỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm nặng tay, bấm nhẹ vào vỏ thấy có tinh dầu tiết ra, mùi thơm dễ chịu. Nếu chanh có mùi hắc thì rất dễ là loại đã bị phun thuốc.
Bạn nên chọn chanh không hạt để nước ép được ngon hơn.

Cách chọn lá bạc hà ngon

Nên chọn mua những cây bạc hà có lá tươi, có màu xanh mướt và có mùi thơm the mát, vị cay đặc trưng.
Không nên chọn cây bạc hà khi lá có dấu hiệu ngã vàng, héo úa hoặc bị dập vì sẽ làm ảnh hưởng đế thành phẩm.
Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá, lông tơ ở cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát.
Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá và kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ hơn lá bạc hà, vị cay thơm không nồng.
Cách chế biến Mojito chanh dây – passion mojito
1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nhặt lá bạc hà rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt đôi chanh dây và dùng muỗng để nạo lấy phần thịt bên trong.

Cuối cùng, cắt 1/2 quả chanh thành 2 miếng nhỏ.

2

Pha mojito

Đầu tiên, cho vào ly lá bạc hà, chanh đã cắt miếng, thịt của chanh dây, 30ml siro đường. Sau đó, bạn dùng chày để giã mềm phần nguyên liệu bên trong cho ra hết phần nước cốt.

Tiếp theo, cho vào thêm 30ml nước cốt chanh, 1 ít đá viên, nước soda rồi khuấy đều là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Mojito chanh dây uống vào mát lạnh, từng ngụm soda the mát hòa quyện cùng chút chua ngọt từ chanh dây thêm mùi thơm đặc trưng của lá bạc hà, đem đến cho bạn một thức uống giải khát trên cả tuyệt vời.