Bảo quản trứng trong tủ lạnh cần lưu ý gì

1. Có nên bỏ trứng trong tủ lạnh?

Khi bảo quản trứng trong điều kiện thường, trứng có thể để và sử dụng dần từ khi được đẻ ra là từ 4 đến 6 tuần. Nếu muốn bảo quản để sử dụng trong thời gian dài thì các bạn nên bảo quản trứng trong tủ lạnh, với điều kiện thích hợp, trứng sẽ tươi và để được lâu hơn. Ngoài ra việc bảo quản trứng trong tủ lạnh còn giúp làm chậm sự phát triển của các loại vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe từ trứng.

2. Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Tủ lạnh là một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của gia đình, đây là một thiết bị được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm từ sản phẩm tươi sống cho đến các sane phẩm đã qua chế biến.

Sau đây, bài viết sẽ cung cấp cho các bạn cách để bảo quản trứng đúng cách trong tủ lạnh:

Rửa sạch trứng trước khi bảo quản

Để loại bỏ các vết bẩn có thể mang vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe, trước khi bỏ trứng vào tủ, bạn rửa sạch trứng rồi để ráo hoặc bạn sử dụng khăn mềm, đã thấm ướt lau sạch vỏ trứng.

Giữ đầu to quay lên trên

Để trứng được tươi lâu, bạn nên dựng đứng quả trứng, để đầu to bên trên và đầu nhỏ ở bên dưới.

Sử dụng khay chuyên dụng

Để bảo quản trứng dễ dàng, bạn để trứng đã lau sạch, dựng đúng đầu trong hộp carton, hộp nhựa hoặc các hộp chuyên dụng và để vào trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Lưu ý khi bảo quản trứng trong tủ lạnh

Để giữ trứng được tươi lâu trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

• Không để trứng ở cửa tủ lạnh, vì đây là vị trí có nhiệt độ thường xuyên bị thay đổi, điều này sẽ dẫn đến trứng nhanh bị hỏng. Bạn nên đặt trứng vào sâu bên trong tủ hoặc trong các ngăn chứa đồ.
• Trứng chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ lúc bạn đặt trứng vào tủ là từ 3 – 5 tuần. Lưu ý thời gian để tránh sử dụng trứng đã để quá lâu nhé!
• Nếu trứng đã được bảo quản trong tủ lạnh thì bạn không nên lấy ra và để lâu ở môi trường ngoài, sau đó lại bỏ lại vào tủ. Việc này sẽ làm trứng bị hư vì các hạt nước do tỏa hơi đọng trên vỏ trứng sẽ thấm vào và khiến trứng mau hỏng hơn.